Окуни и караси, жаренные в сметане

Ингредиенты:

300 г филе окуней
300 г филе карасей
2 головки репчатого лука
200 мл сметаны
1 ст. л. сливочного масла
70 г муки
зелень петрушки
перец
соль по вкусу


Окуни и караси, жаренные в сметане – кулинарный рецепт приготовления:
1. Рыбное филе натереть солью и перцем, обвалять в муке и обжарить с измельченным луком до полуготовности.

2. Затем выложить вместе с луком в эмалированную форму для запекания, залить половиной количества сметаны и поставить в духовку.

3. Через 15 мин залить оставшейся сметаной и запекать 30 мин. Подавать в форме, украсив зеленью петрушки.