Рыба под маринадом

Ингредиенты: Филе рыбы – 500 г Перец болгарский – 2 шт. Свекла вареная – 1 шт. Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 2 шт. Томатное пюре – 3 ст. ложки Соль, перец


Рыба под маринадом – кулинарный рецепт приготовления: 1. Рыбу порежьте кусками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Выложите в сотейник с крышкой. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. 2. Нарежьте перец также полукольцами, добавьте к луку. Натрите морковь на крупной терке, добавьте к овощам, перемешайте. 3. Свеклу отварите, натрите на крупной терке, положите к овощам, тушите все на медленном огне 5 минут. Добавьте соль, томатное пюре, тушите еще 5 минут. 4. Затем выложите смесь поверх рыбы, поставьте в духовку на 30 минут при 160 °С.