Раки в белом вине

Ингредиенты:

5 раков
100 мл белого вина
40 г сливочного масла
40 г муки
1 пучок укропа
1 лавровый лист
5 г тмина
перец, соль по вкусу


Раки в белом вине – кулинарный рецепт приготовления:
1. В кастрюле растопить масло и обжарить раков, переворачивая, до розового цвета.

2. Посыпать солью, специями, добавить лавровый лист и залить вином. Варить под крышкой 10 мин.

3. Готовых раков выложить и накрыть крышкой.

4. Бульон процедить, добавить муку и 1 ч. л. масла. Прокипятить 2 мин. и перелить в соусник. Украсить веточками укропа.