Медок

Ингредиенты:

80 г меда
15 г хмеля
10 г жженого сахара
10 г кардамона
0,5 г дрожжей


Медок – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мед залить 1 л воды и довести до кипения. Хмель вскипятить в 250 мл воды и влить в мед.

2. Добавить еще 1,5 л кипятка, перемешать и остудить.

3. Всыпать сахар, кардамон и дрожжи, накрыть посуду легкой тканью и оставить бродить, пока на поверхности не образуется пена.

4. Пену аккуратно снять, а медок процедить через сложенную в несколько слоев марлю.

5. Подавать на стол охлажденным. Готовый медок хранится в холодном месте не дольше 2 недель.