Мед-вишняк

Ингредиенты:

1 кг меда
500 мл воды
2,5 кг сладкой вишни


Мед-вишняк – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мед выложить в эмалированную посуду, залить водой и сварить густой сироп, следя, чтобы на поверхности не собиралась пена.

2. Вишню промыть, освободить от косточек и рассыпать по стеклянным банкам, сверху залить медовым сиропом.

3. Горлышко банки накрыть мокрой плотной тканью и оставить бродить на 3 дня, постоянно увлажняя ткань.

4. Заткнуть горлышко туго свернутым холстом и поставить на 3 месяца в холодное место. Подавать в холодном виде.