Пирожное "Картошка"

Приготовление пирожного картошка:

1. Измельчите орехи (их можно через мясорубку пропустить).

2. Перемешайте орехи с крошкой печенья, добавьте к ним какао.

3. Приготовьте крем заварной. Ванилин, муку и сахар перемешайте, добавьте молока немного, венчиком помешайте (комочков не должно быть). Вбейте яйцо, перемешайте.

4. В кастрюлю вылейте оставшееся молоко, поставьте на огонь, нагрейте.

5. Влейте не спеша смесь молока с яйцом в молоко горячее, огонь должен быть на минимуме, когда будете вливать, не забывайте постоянно помешивать. Получившаяся смесь будет очень быстро густеть.

6. Добавьте в смесь масло, мешайте, пока не увидите, что масло растворилось. Уберите с плиты.

7. Всыпьте постепенно в горячий крем крошку.

8. Формируйте пирожные в виде картошек.

9. Обваляйте пирожные в какао. Ростки можно сделать из арахиса или масла. Для ростков, разотрите масло сливоч. (1 л. ст.) с сахаром (1 л. ч.). Используя шприц кондитерский, сделайте ростки на пирожном.

10. Поставьте «картошку» в холод на 5 часов. Приятного аппетита!

Нам потребуются продукты для приготовления пирожного картошка:
1. Крошка печенья или коржей медовых – 300 гр.
2. Орехи грецкие – 50 гр.
3. Какао – 2 л. ст.
4. Мука – 2 л. ч.
5. Масло сливоч. – 100 гр.
6. Яйцо курин. – 1 шт.
8. Молоко – 200 мл.
9. Сахар – 2 л. ст.