Пельмени сибирские

Ингредиенты:

500 г готового теста
250 г свинины
200 г говядины
1 головка репчатого лука
75 мл сметаны
1 яйцо
130 мл воды
сахар
перец
соль по вкусу




Пельмени сибирские – кулинарный рецепт приготовления:
1. Мясо говядины и свинины нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере.
2. Влить воду, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, сахар, перец, соль и все хорошо перемешать.
3. Из тонко раскатанного и смазанного яйцом теста вырезать кружки. В центр каждого положить немного фарша и вылепить пельмени.
4. Отварить в подсоленной воде, подавать на стол со сметаной.